Wróć do Aktualności
Europejski rynek żywności halal ma osiągnąć ponad bilion dolarów do 2033 roku. DAMAK eksportuje do ponad 40 krajów z Polski, zajmując silną pozycję wśród certyfikowanych producentów.
europejski rynek halal 2025, kebab halal Polska, DAMAK eksport Europa, certyfikowana żywność halal, produkcja kebabu Polska
W europejskim handlu spożywczym zachodzi coś istotnego. Produkty z certyfikatem halal, przez długi czas traktowane jako niszowa kategoria przeznaczona dla konkretnej grupy demograficznej, szybko wchodzą do głównego nurtu. Renub Research prognozuje, że europejski rynek żywności halal wzrośnie z około 491 miliardów dolarów w 2024 roku do ponad 1,09 biliona dolarów do 2033 roku — skumulowana roczna stopa wzrostu wynosi 9,34%. Europejski rynek żywności halal ma się zatem ponad podwoić w niecałą dekadę.
**Siły napędzające boom**
Kilka zbiegających się trendów przyspiesza ten wzrost. Muzułmańska populacja Europy stale rośnie, a wraz z nią rośnie zapotrzebowanie na produkty spożywcze zgodne z zasadami religijnymi. Jednak sam wzrost demograficzny nie wyjaśnia tak imponujących liczb. Coraz więcej nie-muzułmańskich konsumentów europejskich aktywnie wybiera produkty halal — nie ze względów religijnych, lecz dlatego, że kojarzą certyfikację halal z higieną, etycznym traktowaniem zwierząt i przejrzystymi łańcuchami dostaw.
**Pozycja DAMAK na tym rosnącym rynku**
Założony w Polsce w 2010 roku DAMAK zbudował swój biznes na przekonaniu, że wysokiej jakości certyfikowany halal döner i gotowane produkty mięsne znajdą rosnące grono odbiorców w całej Europie. Dziś, z trzema zakładami produkcyjnymi w Polsce i siecią eksportową obejmującą ponad 20 krajów, to przekonanie zostało potwierdzone przez sam rynek.
Konsekwentna obecność DAMAK na ważnych międzynarodowych targach spożywczych miała kluczowe znaczenie dla budowania sieci eksportowej. Każdego roku te wystąpienia pozwalają firmie nawiązywać nowe partnerstwa, wzmacniać istniejące relacje i utrzymywać widoczność na wysoce konkurencyjnym rynku.
**Znaczenie certyfikacji wielopoziomowej**
Krytycznym elementem pozycji rynkowej DAMAK jest wielowarstwowa infrastruktura certyfikacyjna. Certyfikacja systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000, zgodność z HACCP i uznana certyfikacja halal łącznie tworzą architekturę zaufania, która otwiera drzwi na wymagających rynkach. W krajach z rygorystycznym otoczeniem regulacyjnym i świadomymi jakości sieciami handlowymi, zdolność do przedstawienia kompleksowej, niezależnie zweryfikowanej dokumentacji certyfikacyjnej jest często czynnikiem decydującym przy wyborze dostawcy.
